豚コマ肉のネギ塩炒め弁当

超簡単豚コマ肉でネギたっぷり塩炒め。片栗粉を入れて揉みこむと冷めても柔らか。ゴマ油とグラックペッパーをきかせてピリ辛に。副菜はマカロニサラダとハム卵とじマヨネーズ炒め。

1. 豚コマ肉は、塩コショウ酒で下味、片栗粉を入れて揉みこむ。豚バラなら、片栗粉は入れなくても。油を少しひいて、豚肉を炒め、火が通ったら、５ｍｍ斜め切りの長ネギをたっぷり入れて、しんなりしたら、塩コショウグラックペッパーで調味、仕上げにゴマ油。
2. ハム・卵・塩コショウマヨネーズ少々を入れて炒める。
3. マカロニサラダのレシピはこちら。