厚揚げとネギの炒め物

厚揚げとネギの炒め物 和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物・・・

だいたい簡単レシピ酒の肴、おつまみお弁当のおかずにもおすすめ作り置き
厚揚げは、ヘルシーだし、カルシウムもたっぷり、ボリュームも出て大好きです。木綿の厚揚げは水分が少ないのでお勧めです。1品足りない時や、おつまみに。ねぎをたっぷり入れて。ネギの代わりにニラも超おすすめ。香ばしく焼き目を付けると美味しいです!! お弁当の副菜にも。

- 材料 -
厚揚げ ・・・1枚
ねぎ ・・・1本
◆醤油 ・・・大1
◆味の素 ・・・少々
◆ゴマ油 ・・・少々

- 作り方 -

  1. 厚揚げは沸騰したお湯で1分くらい茹でて油抜き。16等分くらいに切る。
  2. フライパンで両面中火くらいで焼く。こんがりと焼きます。
  3. ネギは5mm斜めに切り、2に加え、焼き目を付けるよう、中火強で炒め焼きにする。ニラなら、仕上げにさっと加える。
  4. で仕上げる。
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