おかず主菜系 チャンプルー風野菜炒め
最後に卵でとじることで水っぽくなりにくくて簡単。作り置きやお弁当にもおすすめ。顆粒だしとかつお節がポイント。豚こま切れや豚バラスライスなど多少脂があった方が美味しいし経済的。ニラやもやしは切る手間が少なくて時短
和食的な。焼き物揚げ物･･･
おかず主菜系 
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ ピーマンの肉詰め
ピーマン嫌いでも食べられるようになるかも。ピーマン使い切りにもおすすめ。ご飯のおかず、お弁当にも、おつまみにも。
おかず主菜系 鯖の竜田揚げ
魚が嫌いでも、割とみんな食べやすい鯖の竜田揚げ。意外と簡単。下味に少し漬けておく。お弁当にもおつまみにもおすすめ。
おかず主菜系 鶏肉のピリ辛七味焼き
鶏もも肉で冷めても美味しいパーティーにもご飯のおかずにぴったり。七味や一味・粉山椒・ブラックペッパーでぴりっと和風香味焼き。シソの葉と長葱で更に美味しく。ごはんに合う濃いめの味付け。鶏皮でもOK AN styleアバウト
おかず主菜系 蓮根のはさみ揚げ
蓮根のはさみ揚げ。中華風の万能簡単衣でカリッとサクッと揚げて衣も美味しくボリュームおかず。卵不使用のさくさく簡単万能天ぷら衣。おかずには醤油・辛子やポン酢、おつまみには塩山椒がおすすめ！お弁当にも最適です。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ サンマの南蛮漬け
秋刀魚・たまねぎ・長ネギ 日持ちするので作り置き。秋刀魚をしっかり揚げて玉ねぎと南蛮漬けでクセもなく食べやすい。豆鯵でも。
和食的な。焼き物・揚げ物系副菜 竹の子と舞茸の天ぷら
春は旬の筍を天ぷらに。舞茸も一緒に。少量の揚げ物にも便利な衣でカリカリに揚げて、抹茶塩や山椒塩で。おつまみ酒の肴一品料理副菜ちょっこっとおかずサイドメニュー付け合わせに
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 里芋のあおさ風味揚げ
里芋のあおさ風味揚げ。包丁で皮をむかずレンジでチン、つぶして、片栗粉をまぶしさっと揚げて青海苔で仕上げ。シンプルつまみ。ホクホクして美味しい。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ にんにくの芽とベーコンの炒め物
シンプルで超簡単炒め物。ベーコンとニンニクの芽だけ。おつまみにも最適。ラー油で仕上げるのもおすすめ。にんにくの芽は下茹ですること茹ですぎないこと。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 厚揚げとネギの炒め物
簡単すぐできる手軽にもう一品。ニラでもおいしい。カルシウムもとれるボリューム副菜。