超簡単系副菜 韓国風にんにく味噌
味噌・にんにく・ごま油・ねぎを混ぜるだけの簡単に美味しいお味噌。辛い青唐辛子を刻んで入れると辛いの好きな人にはたまらない。きゅうりやスティック野菜にとても合います。
和風・洋風・中華風 おかずサラダや副菜サラダ
超簡単系副菜 
和食的な。サラダ めんたいマヨドレッシングサラダ
めんたいマヨドレッシングサラダ。明太子やたらことマヨネーズを混ぜたドレッシング。牛乳と白ワインビネガー（または酢やレモン汁）で伸ばして、野菜に絡みやすく。レタスと大根、野菜もお好みで。ドレッシングの分量はお好みに合わせて調整。
洋食的な。サラダ たこと野菜たちにジュレをかけて
たことサーモン野菜ジュレ仕立て的な。イタリアンのコース料理、前菜で出たものを参考に。下にもち麦をひいて。枝豆・オクラ・スナップエンドウ・ミニトマト・カリフラワー。彩りきれいなお洒落な前菜ができました。海老や貝類・刺身、ソラマメ・ブロッコリー・インゲン・きぬさや・パプリカなど好きな食材でもできます。
和食的な。サラダ きゅうりとセロリの浅漬け
セロリ嫌いでも浅漬けなら食べられるかも？エバラ浅漬けの素が大好きだけど急に食べたいときにとマネして作りました。昆布茶・酢・砂糖（ほんの少しね）でさっぱりたくさん食べられる。
洋食的な。サラダ マヨ無しコールスローサラダ
マヨネーズを使わないコールスローサラダ。ヘルシーでさっぱり食べやすいサラダ。酸っぱいのが好きなら白ワインビネガーで調節、ほんの少しのはちみつや糖分を加えると更に美味しく
超簡単系副菜 もやしの簡単ナムル
もやしを茹でるかチンしてゴマ油・塩コショウだけ。安い旨い経済的。
和食的な。サラダ 有り合わせミックス野菜の浅漬け
キャベツ・カブ・カブの葉っぱ・大根・人参、残り物・余った野菜で簡単浅漬け。ガリを入れて、仕上げはカツオ削り節。超ヘルシー、いっぱい食べられます。近所の居酒屋メニューを真似できてるかも?
洋食的な。サラダ チリコンカンサラダ
チリコーンカン。メキシコ料理風洋風豆煮込み常備菜。ホントはスパイシーな煮込みだけど、チリペッパーを入れなければ辛くないから、子供でも大丈夫
和食的な。サラダ 巻き巻きサラダ
海苔で細切りの野菜とチーズ、しば漬け、沢庵を巻いて食べる。野菜がたくさん食べられる。スティック野菜でディップもおすすめ！
洋食的な。サラダ あのイタリアンファミリーレストラン風肉サラダ
生野菜がいっぱい食べられるサウザンドレッシングでおかずサラダ。