超簡単系副菜

超簡単系副菜

枝豆の塩茹で

枝豆の美味しい茹で方。茹でる前に枝豆にまんべんなく塩をまぶして30分くらい置いておくと味が浸透する。子どものおやつにもおすすめ。
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ネギとザーサイの和え物でサラダ

長葱と搾菜の和え物をきゅうり・トマト・豆苗と和えて中華風サラダにしました。簡単おつまみ、中華副菜におすすめ。お好みでごま油かラー油を。
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ヘルシー!ジャーマンピーマン

ジャーマンポテトのじゃがいもの代わりに、ピーマン・パプリカで。油やベーコンをの量も少し控えめに。でも可哀そうだからじゃがいも少し入れたwww
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ネギとザーサイの和え物

長葱と搾菜混ぜるだけ。時間を置くと、長ネギの辛味が取れてしんなりして食べやすくなります。中華料理の副菜、ご飯のおかずやラーメンにのせたり、おつまみにもおすすめ。生野菜と和えたり炒飯に使ったりアレンジ料理も広がる~
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とろろとうずら卵のお通し

山芋に好みの量の濃いおだしを入れるだけでとっても美味しい簡単おつまみ。ねばりの強いものがおすすめ。長芋だと少し水っぽい。ネバリスターでもOK~ だしパックは千代の一番が超おすすめ!!顆粒だしも便利~、濃さを調整するのが簡単♪ 顆粒だしは、...
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生ハムのポテトクリームチーズ和え

生ハムが余ったら。。。ジャガイモとクリームチーズと混ぜたら、ワインのおつまみにピッタリ。クリチの使い切りにもおすすめ。生ハムの代わりに粗挽きウインナーでも。粒マスタード入れるのもおすすめ。クラッカーにも合う。
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いんげんのマヨソースかけ

茹でたインゲンに簡単なマヨソースをかけただけ。冷凍インゲンでもOK。マヨネーズに醤油・砂糖・酢・白すりゴマ少々入れただけの簡単ドレッシング。副菜、おつまみ、お通し小鉢に。
時短・便利・基本

もやしとセロリの和え物

安くて早くて簡単。セロリのスジが気になる固いとこや葉も使えます。ナムル風和え物。鶏の胸肉は入れても入れなくてもOK~。副菜、お酒のおつまみに。
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チーズオープンオムレツ

ウインナー、玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、ブロッコリーで作りましたが、お手軽にありあわせ残り物の材料で~。チーズはとろけるチーズ以外も残り物のチーズでもOK。少し時間がかかるけど、フライパンで弱火にしてゆーっくりほったらかして焼くだけなので簡単。パンやワインとかお酒のおつまみに。
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はぐら瓜のきんぴらとバター炒め

はぐら瓜は炒めても美味しい!道の駅の人に教わりました。簡単・手早くできる。お弁当の副菜、おつまみに。
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