一品料理・副菜

和食的な。焼き物・揚げ物系副菜

豚コマと生なめこと玉ねぎ簡単炒め

経済的な豚こま切れ肉と生なめこと玉ねぎをシャキシャキ食感で簡単炒め。生のなめこって歯ごたえ良くて美味しいんです。おかずには醤油多め、おつまみには醤油少な目にがおすすめ。
一品料理・副菜

砂肝・鶏レバー・ハツのナムル風炒め

砂肝・鶏レバー・ハツをナムルみたいな味付けで焼きました。にんにくしょうがなどが効いているので食べやすい。
超簡単系副菜

ウインナーとブロッコリーのガーリックバター炒め

ウインナーと茹でたブロッコリーをガーリックバターで炒めて塩ふっただけ。おつまみ・サイドメニュー・お弁当のおかずにもおすすめ。ガーリックバターは作り置きすると、本当に便利、時短にも役立ちます。
おかず主菜系

卵入りメンチカツ

メンチカツの中に半熟ゆで卵を入れ、コロコロ可愛く。卵の周りに肉だねを1~2mm薄めに付けるので早く揚がります。おつまみにもおすすめ。卵1個入れると多いなら、ウズラ卵で肉だね多めで作ってもいいね。
和食的な。サラダ

豚肉炒めのっけ香味だれ温野菜サラダ

豚コマ切れ肉を炒めて温野菜にのせて香味たれをかけるおかずサラダ。野菜がたくさん食べられる。このサイトでよく利用している「ネギ塩だれ」余った時利用できる。
一品料理・副菜

イナダでアクアパッツア風

お一人様用アクアパッツア風。アサリとアンチョビでうまみをUP。好きな魚介類で作って経済的に。すぐできて、ワインのおつまみにもおすすめ。
一品料理・副菜

枝豆のファラフェル

枝豆メインでじゃがいもと混ぜて、おろしにんにく・コリアンダー・クミン・塩・コショウ混ぜて揚げるだけ。全て混ぜて丸めて冷蔵庫で冷やして作り置きしておけば、食べる寸前にすぐ揚げられます。
洋食的な。サラダ

長芋と大根のマヨサラダ

長芋と大根を大きめに切ってマヨネーズで混ぜるだけ。長芋のねばねばが大根にもマヨをしっかりまとわせて味もつき、楽しい食感。おっきく切るから、超簡単楽ちん
おかず主菜系

鶏肉とセロリのネギ塩炒め

セロリって炒めるととっても美味しい。生で食べにくい部分も美味しくなります。仕上げに豆苗。ネギ塩だれは作り置きできます。
おかず主菜系

秋刀魚の長芋巻揚げ

サンマの長芋巻揚げ・平茸・枝豆のかき揚げ・人参の超細切り揚げで盛り合わせました。
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