一品料理・副菜

和食的な 煮物系・蒸し系

あん肝

あんこうの肝。おつまみ定番。蒸す方法とトースターでアルミホイルで蒸し焼き。もみじおろしを添えると更においしい。
超簡単系副菜

きゅうりとじゃこの酢の物

基本の酢の物。ちりめんじゃこやしらすカニカマでも。少しだけ白出汁を入れても。美味しく作るコツ
和食的な 和え物漬物前菜系・・・

紅白なます(大根と人参の甘酢漬け)

お正月の定番おせち料理、大根と人参のなます。お好みで柚子を。超ヘルシーいっぱい食べられる。常備菜・作り置き・安い・簡単
超簡単系副菜

わかめの豆腐和え

乾燥わかめと絹ごし豆腐混ぜるだけ。材料少ない超簡単経済的節約ヘルシー。小腹がすいたら食べちゃう
超簡単系副菜

もやしの簡単ナムル

もやしを茹でるかチンしてゴマ油・塩コショウだけ。安い旨い経済的。
和食的な 和え物漬物前菜系・・・

カブのレモン漬け(甘酢漬け)

かぶは皮ごと・カブの葉っぱ・大根でもOK。昆布もいっしょに漬けて。サラダ感覚で甘酸っぱくて美味しい。レモン漬け、甘酢漬けでも
和食的な・サラダ

有り合わせミックス野菜の浅漬け

キャベツ・カブ・カブの葉っぱ・大根・人参、残り物・余った野菜で簡単浅漬け。ガリを入れて、仕上げはカツオ削り節。超ヘルシー、いっぱい食べられます。近所の居酒屋メニューを真似できてるかも? 
和食的な 和え物漬物前菜系・・・

きゅうりのお手軽すぎ南蛮漬け

めんつゆの素とゴマ油だけ作り置き 叩ききゅうりで南蛮漬け。
和食的な 和え物漬物前菜系・・・

びんちょう鮪のコチュジャン和え

びんちょうマグロを細かく切ってコチュジャンで和える簡単おつまみ 生ウズラ卵をのせてちょっとおしゃれな一口おつまみに。ご飯にも合う。
和食的な 煮物系・蒸し系

茶碗蒸し

和食の定番人気メニュー茶碗蒸し。卵1:だし3の割合が目安。
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