マヨ無しコールスローサラダ

マヨじゃないコールスローサラダ 洋食的な サラダ

だいたい簡単レシピ安い材料安価
「コールスローとは、生のキャベツを細かく刻んで作るサラダのこと」ですと。だーりんがマヨラーだからマヨネーズで作ることが多いのですが、はマヨは好きではないので「マヨ無し」のコールスローが好きです。さっぱりしていっぱい食べられます。酸っぱいのが好きなら白ワインビネガーで調節します。ほんの少しのはちみつや糖分を加えると更に美味しくなります。付け合わせにもおすすめ。イタリアン風です。

- 材料 -
キャベツ ・・・1/4個
人参(細い千切り) ・・・1/3本
たまねぎ ・・・1/4個
塩 ・・・適宜
ニンニク(すりおろし) ・・・少し
はちみつ(砂糖でも) ・・・少し小1/4とか
レモン ・・・1/2個
白ワインビネガー(なければレモン増量か酢) ・・・大1
お好みでブラックペッパーやミックスペッパー ・・・適宜

- 作り方 -

  1. キャベツ・人参は千切りに切って、塩をふって軽く揉みこんでおく。
  2. たまねぎは千切りに切って、塩をふってよくよく揉みこんでおく。玉ねぎの辛みが苦手なら、クッキングペーパーに包んでよくよく揉んで、そのままあらって、もみもみして、ギュウウッとしっかり絞る。
  3. 塩もみしたキャベツは一度流水で洗ってギュウウッとしっかり絞る
  4. ボウルに■を入れ混ぜ、野菜たちを入れて混ぜる。

とにかく便利丈夫、必須アイテム!絞っても破けにくい!ユニチャーム/クックアップ クッキングペーパー 40枚 275円【税込2500円以上で送料無料】2020年現在

タイトルとURLをコピーしました