ガーリックマッシュポテト

ガーリックマッシュポテト 洋食的な一品料理・副菜

だいたい簡単レシピパーティーメニュー持ち寄りお弁当のおかずにもおすすめ作り置き
超簡単だし、分量もAboutでOK。。。マッシュポテトって言っても、滑らかにしていなくて、あえていろんな食感残して時短簡単に仕上げてます。クリームチーズとガーリックバターを混ぜるだけ。今回はブロッコリーも入れました。ガーリックバターはいつも冷凍保存してます。ガーリックバターが無ければ、少量のニンニクのすりおろしとバター、コショウでも可。洋食メニューの副菜や付け合わせにおすすめ。ボイルしたウインナーとか出すとき付け合わせると、なんか手抜きじゃなく見える?どれも分量はお好みで~
ガーリックバターは ガーリックトーストを参照

- 材料 -
じゃがいも ・・・2個
ブロッコリー(茹でておく) ・・・(3房とか)適宜
クリームチーズ ・・・(大2とか)適宜
ガーリックバター ・・・(大1とか)適宜
塩 ・・・適宜

- 作り方 -

  1. じゃがいもはまるごと、ラップにくるんで、5~6分柔らかくなるまでチン。
  2. じゃがいもは熱いうちに、皮を剥いてつぶしながら、クリームチーズ・ガーリックバターも混ぜる。
  3. お好みのつぶし加減に。最後に粗く刻んだブロッコリーも混ぜる。
  4. 塩で整える。
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