鶏そぼろの擬製豆腐

鶏ひき肉のそぼろで擬製豆腐 和食的な 焼き物揚げ物・・・

安い材料簡単レシピお弁当のおかずにもおすすめパーティーメニュー持ち寄り
鶏そぼろが余ってしまったら擬製豆腐もおすすめ。鶏そぼろは冷凍保存もできます。鶏そぼろと木綿豆腐でヘルシー。お魚メニューなど、シンプルなおかずの和食献立のボリューム副菜にいいのでは?お弁当おつまみにも最適。木綿豆腐が入るのでボリュームも栄養もUP!たくさん作れるので、おもてなしにもいいかも。

- 材料 -
木綿豆腐 ・・・1/2P(300g)
◆きくらげ(戻して細切り) ・・・3枚
◆人参(細切り) ・・・小1/4本くらい
◆そばつゆ(濃縮タイプ) ・・・大1弱
鶏そぼろだいたい ・・・大3~4
長ネギ(みじん) ・・・大1
卵(L)だいたい ・・・2個
砂糖(お好み) ・・・小1
顆粒だし ・・・小1

木綿豆腐でヘルシーおかず副菜擬製豆腐

- 作り方 -

  1. 鶏そぼろの作り方はこちら
  2. 木綿豆腐はクッキングペーパーで包んで、2分レンチン⇒粗熱をとる。
  3. 耐熱容器に◆を入れて、1分レンチン⇒長ネギも入れて1分レンチン⇒粗熱をとる。
  4. 木綿豆腐をフォークの背などでつぶす。
  5. 卵を溶いて、1・2と砂糖を顆粒だしを混ぜる。
  6. クッキングペーパーなどで卵焼き用の四角いフライパンにまんべんなく油を塗って温め、一気に流し込む。
  7. アルミホイルで蓋をして、ごく弱火で7分くらい焼き、ほぼ固まっていたら、裏返して3分。冷めるまでそのまま置いておく。

丈夫だし、水・油をしっかり吸ってくれます。ビショビショになりにくいので、魚の水気を取ったりにも使いやすいです。ライオン 「リード」ヘルシークッキングペーパーダブル 76枚「キッチンペーパー」 リードクッキングペーパーW(76
価格:472円(税込、送料別)

タイトルとURLをコピーしました