じゃこピーマン炒め

ピーマンとじゃこをさっと炒めただけ。最後に少しゴマ油。無限ピーマンではないけれど、ピーマン結構いけちゃうし、さっとできる。和食の副菜、酒の肴、お弁当にもおすすめ。

－ 材料 －
ピーマン　･･･好きなだけ
ちりめんじゃこ　･･･好きなだけ
酒　･･･少々
醤油　･･･適宜
すりゴマ　･･･適宜
ゴマ油　･･･大１

1. ピーマンは縦半分に切って、5ｍｍ幅くらいに切る。
2. フライパンにごま油をひいて、ピーマンを1～2分炒めたら、ちりめんじゃこも加えて少し炒める。
3. 酒・醤油を入れて、すりごま、ごま油で仕上げる。