かやくご飯（五目御飯）

のママ、ちーばーちゃんは関西人だから、五目炊き込みご飯をかやくご飯と言います。ちーばーちゃんは肉が苦手なので、竹輪や蒲鉾を入れますが、それもとても美味しいです！普段は、干し椎茸を入れます。美味しいおだしはだしパックは千代の一番が超おすすめ！※だしによって、塩味が違うので、水加減した後、味見しています。
こんにゃく・ひじきも入って、ヘルシー～

－ 材料 －　
米 ･･･３合
だし汁 ･･･３合弱（あとで調整）
鶏もも肉 ･･･小１枚
芽ひじき（乾燥している状態で） ･･･大１
ごぼう ･･･１/２本
人参 ･･･小１/２本
こんにゃく ･･･１/２枚
油揚げ ･･･１枚
醤油 ･･･大３
酒 ･･･大１

－ 作り方 －

1. 鶏もも肉は２ｃｍ角位に切って、醤油大１で下味をつけておく。
2. 芽ひじきは、水に戻して、ザルに上げておく。
3. ごぼうはたわしで洗って、細かいのささがきにし、少し水にさらしてから、ザルに上げておく。
4. 人参は小さめに切る。
5. こんにゃくは、小さくに切って一度茹でておく。
6. 油揚げは熱湯に通して油抜きし、横半分に切って細く切る。
7. 洗った米を炊飯器に入れて、醤油大２酒を入れて、３合のラインまでだし汁を入れる。ここで味をみてみる。薄めのお吸い物くらいがイイらしいけど、もう少し濃い目が好き。塩味が足りなかったら、だしの素や昆布茶を足すと良い。
8. ごぼう・人参・こんにゃく・油揚げ・ひじきを米の上に入れていき、最後に鶏肉を醤油ごと入れて炊く。