長芋と大根のマヨサラダ

居酒屋さんで食べて、マヨラーだーりんが気に入っていたので作りました。大きめに切っているのに、長芋のねばねばが大根にもマヨをしっかりまとわせて味もつき、楽しい食感です。下にひいた野菜は無くてもOK。おっきく切るから、超簡単楽ちん。長芋は「ネバリスター」がおすすめ！長芋なのにしっかりとしていて粘りもあって美味しいです。長芋は冷蔵庫でもとても長持ちするし、冷凍もできて便利食材ですね。

－ 材料 －
長芋・大根 ･･･好きなだけ
マヨネーズ ･･･適宜
塩・黒コショウ ･･･少々
適当に生野菜 ･･･適宜

－ 作り方 －

1. 長芋は8ｍｍ×5ｃｍくらいの棒状に切る。大根はそれより少し細く切る。
2. 1を、マヨネーズ塩黒こしょうを入れてよく混ぜる。
3. 生野菜を下にひいて盛り付ける。