ネギトロ揚げ

ネギトロ買ってきて、みじん切りのネギを混ぜて、韓国海苔に巻いて揚げただけ。妹ちゃんに教わったよ。なんて簡単なんでしょう。前日に余ったマグロなど魚のお刺身を包丁でたたいて細かーく刻んで作っても美味しくなると思います。韓国海苔がなかったら、ネギトロにごま油と塩少々を混ぜて、海苔で巻いて揚げるといいと思います。
ちなみに「ネギトロ」ってネギが入っているってことじゃなくて、身を骨の周りから削り取ることを「ねぎ取る」ということから、ねぎとろになったんだよね。

－ 材料 －
ネギトロ ･･･適宜
長ネギのみじん切り ･･･少々
韓国海苔 ･･･適宜
サラダ油（揚げ油） ･･･適宜

－ 作り方 －

1. ネギトロにみじん切りにしたネギを混ぜる。
2. 揚げ油を180度に温める。
3. 韓国海苔に大１位の１を巻いて、２に入れて両面さっと揚げる。
4. 表面がカリッとなったら出来上がり。