あのイタリアンファミリーレストラン風肉サラダ

リーズナブルでみんな大好きな「あの」イタリアンファミリーレストラン風肉サラダ。ボリューム満点栄養満点のおかずサラダ。サウザンドレッシングも手作り。レモン汁や白ワインビネガーや酢などで濃度を、塩で味の調整するといいです。野菜がいっぱい食べられます。材料はお好みのもの、あるもので。あ、ワカメ入れ忘れた。是非入れてくださいな。

－ 材料 －
レタスやサニーレタス ･･･1/2個
トマト ･･･1個
きゅうり ･･･1本
豚小間切れ肉 ･･･適宜
【サウザンドレッシング】 作り置きマヨネーズとケチャップだけでも「オーロラドレッシング!」
◆マヨネーズ ･･･1/2C
◆ケチャップ ･･･1/2C弱
◆玉ねぎみじん切り ･･･1/4個
◆パセリみじん切り(超便利パセリの保存方法) ･･･適宜
◆ピクルスみじん切り ･･･適宜
◆レモン汁 ･･･適宜
◆塩コショウ ･･･適宜

－ 作り方 －

1. サウザンドレッシングの玉ねぎは水にさらして、塩でもんで絞っておく。『ユニチャーム/クックアップ クッキングペーパー』が丈夫でおすすめ。【サウザンドレッシング】の材料を混ぜておく。
2. 豚小間切れ肉は油はひかずにゆっくり炒め、塩コショウ。ブラックペッパーもおすすめ。
3. レタスはちぎる。きゅうり・トマトはお好みの大きさに切る。ワカメがおすすめ。
4. 生野菜、炒めた豚肉、サウザンドレッシングをかける。