ペペロン枝豆

塩ゆで、めちゃ美味しいけど、たまには違う食べ方、夏のおつまみ♪。ペペロンチーノのように、にんにくとオリーブ油で炒めるだけ。生の状態から作ります。冷凍じゃないので作ると尚めちゃ美味しい。周りに味がついているので、汚れるの気にしないで味ついてる指も一緒に味わっちゃう笑　夏のビールのおつまみに止まらない～。冷凍を使う時も冷凍のまま同じようにやるといいかも。にんにくはお好みでたっぷり～にんにくはみじん切りにして、冷凍しています。もっと入れて作ればよかった。辛いのが好きなら赤トウガラシ（鷹の爪） も入れる。

－ 材料 －
枝豆･･･適宜 オリーブ油 ･･･大２とか
にんにくのみじん切り ･･･好きなだけ
塩 ･･･小1/2とか
赤トウガラシ（鷹の爪） ･･･好み

－ 作り方 －

1. 枝豆は洗っておく。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを（赤唐辛子も）入れて火をつけ、枝豆も入れて強めの中火で炒める。
3. 香りがでて、枝豆に少し焼き目が着いたら、水50ｃｃを入れて蓋をして少し弱い中火で５分蒸す。
4. 蓋をとって、塩を入れて、少し強火にして水分を飛ばしながら炒め、更に焼き目もつける。