友達のChiyoちゃんに教わったレシピ!! ホットケーキミックスに豆腐だけ。ヘルシーモチモチ豆腐のドーナツレシピ。人参すりすりして入れても美味しいです。甘さも控えめなので大人も美味しい。甘さはお好みのものを。子供に超ウケです。何もないときの「子供の友達へのおもてなし」にぴったり。出来る母みたいな(≧ω≦*) 簡単すぎて、スミマセン。Chiyoちゃんありがとう!!
－ 材料 －
ホットケーキミックス ･･･1袋
絹ごし豆腐 ･･･1/3丁くらい
揚げ油（材料がかぶるくらい） ･･･適宜
【お好みで】◆はちみつ ◆シナモンシュガー ◆グラニュー糖 ◆黒蜜 ◆メープルシロップ ◆ケーキシロップ ･･･etc
- ホットケーキミックスに絹ごし豆腐を「水切りしないで」加える。しっかりした感じが良ければ豆腐は少なめ、もっちり柔らかい感じが良ければ、豆腐は多めに加減してみて! モミモミがいいかも。
- 人参ドーナツは、人参のすりおろし(1/3本が目安かな)を入れてから、豆腐で加減する。はちみつとかを入れてもいいかも。
- 油を170度くらいに熱して、カレースプーンなどで、油をつけながら、一口大くらいに落として揚げる。中まで火が通るよう、ちょっとじっくり揚げる。仕上げに高温にしてカリッと仕上げる。
- あまり甘くないので、お好みで、はちみつ・シナモンシュガーをつけてください。
