ニラたっぷりの和風豆腐ハンバーグ

栄養満点にらたっぷりの和風豆腐ハンバーグ 和食的な。~揚げ物・煮物・炒め物

だいたい簡単レシピ安い材料安価お弁当のおかずにもおすすめ
栄養満点にらたっぷりの和風豆腐ハンバーグ。優しい味なので、肉を多めにしてもいいと思いますし、ダイエットには、豆腐・にらを限界まで増やしても!(≧ω≦*) おつまみにも最適!! 豚挽き肉・木綿豆腐で簡単でさっぱり優しい和風味。大根おろしとポン酢や醤油で。茄子やキノコなどのソテーを付け合わせに。ダイエットヘルシーメニュー。普通のハンバーグより簡単です!

- 材料 -
豚挽き肉 ・・・400g
木綿豆腐 ・・・1/3~1/2丁
卵 ・・・1個
酒 ・・・大1
おろししょうが ・・・適宜
塩・コショウ ・・・適宜
片栗粉 ・・・大2
にら ・・・2/3把
大根おろし・ポン酢・醤油など ・・・適宜
【付け合わせ】
◆なす・エリンギ・インゲンetc… ・・・適量

- 作り方 -

  1. 木綿豆腐はクッキングペーパーで包んで、レンチン2分くらいで、水切りをしておく。
  2. 豚挽き肉・木綿豆腐・卵・酒・おろししょうが・塩・コショウを粘り気が出るまで、よーくねる。ハンバーグや肉だんご系はこれがポイント! 塩は粘り気が出るから、最初に入れる。
  3. 粘り気が出たら、にら・片栗粉を入れて、混ぜる。8~10等分の大きさが好き。お好みのサイズで。空気を抜いて成形。
  4. 油を敷いて、じっくり焼く。
  5. 焼きあがったら、取り出し、同じフライパンで、ナスなど付け合わせを焼く。仕上げにごま油で風味付けしても!!
  6. 大根おろし・ポン酢・醤油などでさっぱりと食べて下さい。

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