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安い赤身のまぐろで充分。余ってしまったら鮪を漬けにして保存。1~2日は日持ちするし。ゴマ油が隠し味だけど、少しなのでゴマ油は邪魔しません。ちょっと油がのったまぐろ風になります! 節約としたけど、納豆や長芋・山芋と混ぜたほうが、安く上がるし、ボリュームも栄養もUP!! アボカドも合う!!
あと、おすすめは鮪のづけで「ばくだん」。納豆・長芋・山芋・づけ鮪・お好みの鮮魚、きゅうり、かまぼこ、生卵(うずら卵でも)、それから、いくらもちょっと入ると格別!! 刻み海苔・長ネギみじん・大葉千切り。思いっきり混ぜて~。考えただけでも・・・・お酒のあてに最高です。
- 材料 -
まぐろ(角切りでも切り落としでも) ・・・1乍
納豆 ・・・適宜
醤油 ・・・大3とか
ゴマ油 ・・・大1/2
味の素 ・・・少々
すり白ごま・わさび・ねぎ・海苔などお好みの薬味 ・・・適宜
- 作り方 -
- まぐろを◆の調味料と和え、一晩置く。(1時間くらいでもいいと思う)
- ごはんと納豆・まぐろの漬け・大葉をトッピング。
- お好みの薬味と醤油などでお好みの味でガッツリ食べましょう!!