ボリュームがいまいち足りない時、食べ盛りのお助けサイドメニュー。ハンバーグなどの付け合わせにもにおすすめ。新じゃがいもやメ-クインが皮ごとおいしいけど何でもおいしいよ。コーンバターも芋と食べると食べやすい!?
明太マヨは大人向け、簡単にできるおつまみにもおすすめ。マヨネーズは今回はハーフマヨ。
節約、ちょっとおかずがたりない。常備材料で手早くレンジ料理。
- 材料 - 1個分
【じゃがバタコーンのせ】
新じゃがいもやメ-クイン ・・・1個
コーン缶か冷凍コーン ・・・大2くらい
バター(マーガリンでも) ・・・大1/2くらい
塩コショウ・パセリのみじん切り(あれば) ・・・適宜
【じゃがバタ明太マヨのせ】
新じゃがいもやメ-クイン ・・・1個
明太子かたらこ ・・・2cm角
とろけるチーズ ・・・適宜
マヨネーズ ・・・大1くらい
- 作り方 -
【じゃがバタコーンのせ】
- ジャガイモは良く洗って、皮ごとラップにくるんで、5~6分柔らかくなるまでレンジでチン。
- 小さな器にコーンとバターを入れて、レンチン。温める。
- ジャガイモに十字の切りこみを入れ開き、軽く塩コショウ、その上に2をのせる。
- ジャガイモは良く洗って、皮ごとラップにくるんで、5~6分柔らかくなるまでレンジでチン。
- ジャガイモに十字の切りこみを入れ開き、とろけるチーズを入れて、1分チン
- 明太子とマヨネーズをトッピング