毎日の献立、お弁当。。。主菜は決まっても副菜が。って考えちゃう。お酒のおつまみやちょっと一品足りないときのヒントになるかな。
○超簡単系副菜
○和食的な 和え物漬物前菜系･･･
○和食的な 焼き物揚げ物･･･
○和食的な 煮物系・蒸し系･･･
○中華アジア的な 和え物漬物前菜系･･･
○洋食的な一品料理・副菜
一品料理・副菜 サーモンのアラときのこのクリームソース
サーモンのアラを使って経済的で美味しくておしゃれなワインに合うおつまみ♪ファルファッレやショートパスタ。ブロッコリーやほうれん草でも。ソースを増やして、パスタを多くしたら、軽食・ランチにもおすすめ。余ったブルーチーズの使い切り
おかず主菜系 イカとアスパラの中華風炒め
冷凍のいか、アスパラ・キャベツ・人参など、野菜もたっぷりで少しとろみをつけた中華風炒め。おつまみにもおかずにもおすすめ。
和食的な。焼き物・揚げ物系副菜 山芋入りちょっとヘルシーお好み焼き
山芋を入れて、小麦粉の量を少なくし糖質の量を抑えました。卵とキャベツがたっぷりで食べ応えがあるので、小腹すいたときやランチにおすすめです。おつまみにもあり。具材はお好みのもので。
超簡単系副菜 ネギトロ揚げ
ネギトロにみじん切りのネギを混ぜて韓国海苔に巻いて揚げただけ。前日に余ってしまったマグロなどの魚のお刺身を細かく刻んでも美味しくなると思います。
超簡単系副菜 塩辛たまご
茹で卵にいかの塩辛のせて、ごま油を垂らしただけ。超簡単おつまみ、和食副菜。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 キャベツとえのきの煮びたし
キャベツとえのきだけで煮びたし。顆粒だしの素で簡単に。和食の献立、お弁当、おつまみに、経済的な簡単副菜。冷めても冷やしても美味しい。
おかず主菜系 鶏モモ肉と甘長唐辛子のピリ辛ケチャップ炒め
甘長唐辛子が、たまたまたくさんあって、やってみたら意外と美味しかったあ！普段はピーマンやパプリカ。ケチャップ・ウスターソースのバランスはお好みで。にんにくはすりおろすのが、ホントに美味しいと思うけど、チューブのにんにくとか、ガーリックパウ...
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 牛肉とごぼうのしぐれ煮
牛肉とごぼうのしぐれ煮 バラ肉・薄切り輸入肉でもOK。生姜をきかせて。甘辛でご飯がすすむ和食おかず。作り置き・お弁当・おつまみにも。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 おからの炒り煮
おからはすごく安くて、栄養価も高くて体に良い。おなかも張るしヘルシーなので、ダイエットにも美容にもおすすめ！作り置き、冷凍しちゃおう。ぱさぱさにならないように、だしをたっぷり吸わせるのがポイント。あと、最後に葱のみじん切り。ひじきやアサリの水煮缶入れるのもおすすめ～。だしは千代の一番が好き。
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 牛コマ切れ肉と甘長唐辛子の柚子胡椒炒め
牛肉の切り落し甘長唐辛子とエリンギと長ねぎと炒めて、柚子胡椒で味付けただけの簡単おつまみ。ピーマンでも。