和食的な。お鍋・煮込み・汁物

和食的な。お鍋・煮込み・汁物

つくねとレタスのだしすーぷ

おだしにつくねを小さく落として煮るのですぐできる。レタスが硬かったり、ちょっと傷んでしまったら、サッと煮たり炒めるととても美味しい。
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タコとトマトの和冷製スープ

トマトとお出汁、オクラでとても美味しいスープになります。冬瓜・オクラ・もち麦がイイ感じです。ゆでだこをスライスしていれましたが、タコはなくても味にそんなに影響しないので、無くても大丈夫(*^▽^*)
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塩ちゃんこ鍋

とっても簡単でヘルシーな鍋。ダイエットにもおすすめだし、コスパ、野菜がいっぱい食べられる。白菜からも水分が出るので、初めに入れる水分が多くない方がイイです。材料はお好みで、練り物が入ると美味しくなります。油揚げも美味しいんだった!塩こうじ...
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きりたんぽ鍋

秋田の郷土料理きりたんぽ。と言っても、本物は若いときに食べたきり。初めて食べたときは修学旅行!?その時はセリが嫌で美味しい記憶なかったんだけど、大人になって食べたら美味しかったあ! ちょっと手間がかかるけどきりたんぽって美味しい。。割りば...
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カブと白菜の和スープ 豆乳ポタージュ仕立て

蕪と白菜の和スープレシピ すり流してだしをきかせて豆乳でポタージュ仕立て 和食献立、ちょっとしたおもてなしに。
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牛スジの煮込み

柔らかく煮込んでぷりぷりで美味しい牛スジの煮込みスープにコラーゲンがたっぷりなので、煮汁まで食べましょう。そのまま食べるときは薄めに味付けして
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豚汁

里芋ごぼう人参大根ネギ、野菜たっぷりおかず味噌汁、豚汁。キャベツ・じゃがいも・エノキしめじ椎茸きのこ類など残り物の野菜でも。
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スパムの味噌汁

残り野菜使って具沢山、スパムを入れてボリュームおかず味噌汁。あり合わせや余りがちな野菜をたっぷり入れて栄養満点。じゃがいもが合う!
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きのこ汁

すぐできる。しめじえのき茸なめこブラウンえのきシイタケなんでもOKのお吸い物。
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豆乳鍋

安い材料・簡単手軽・ヘルシー低カロリー豆乳鍋。鶏モモ肉・豚肉・牛肉バラ肉・魚介類好きな材料で。
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