和食的な。~揚げ物・煮物・炒め物

和食的な 焼き物揚げ物

鶏もも肉とエリンギのしょうが焼き

超簡単、鶏もも肉とエリンギでしょうが焼き。肉焼いて、酒・醤油入れて生姜すりすりするだけ。早く火を通したかったら蓋をして、蒸し焼きに。弁当おつまみにも。
和食的な 焼き物揚げ物

群馬県風!? 野菜たっぷりもつ炒め(焼き?)

群馬県でランチで食べた鉄板もつ焼きが美味しかったから再現してみた?味噌は隠し味程度で、コチュジャンは入れなくてもOK。前日とかに下味に漬けておきます。時間が無かったらにんにくチップは無しでも。野菜炒めはお好みの野菜で。豚のモツは安くてお手...
和食的な 焼き物揚げ物

チャンプルー風野菜炒め

最後に卵でとじることで水っぽくなりにくくて簡単。作り置きやお弁当にもおすすめ。顆粒だしとかつお節がポイント。豚こま切れや豚バラスライスなど多少脂があった方が美味しいし経済的。ニラやもやしは切る手間が少なくて時短
和食的な。~揚げ物・煮物・炒め物

ピーマンの肉詰め

ピーマン嫌いでも食べられるようになるかも。ピーマン使い切りにもおすすめ。ご飯のおかず、お弁当にも、おつまみにも。
和食的な 焼き物揚げ物

鯖の竜田揚げ

魚が嫌いでも、割とみんな食べやすい鯖の竜田揚げ。意外と簡単。下味に少し漬けておく。お弁当にもおつまみにもおすすめ。
和食的な 焼き物揚げ物

鶏肉のピリ辛七味焼き

鶏もも肉で冷めても美味しいパーティーにもご飯のおかずにぴったり。七味や一味・粉山椒・ブラックペッパーでぴりっと和風香味焼き。シソの葉と長葱で更に美味しく。ごはんに合う濃いめの味付け。鶏皮でもOK AN styleアバウト
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鯖の味噌煮

サバの味噌煮 煮魚苦手でも食べやすい。定番魚料理の中でも鯖はボリュームもあるのでおすすめ。ご飯に合うし、味噌で煮ることで食べやすくなります。
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蓮根のはさみ揚げ

蓮根のはさみ揚げ。中華風の万能簡単衣でカリッとサクッと揚げて衣も美味しくボリュームおかず。卵不使用のさくさく簡単万能天ぷら衣。おかずには醤油・辛子やポン酢、おつまみには塩山椒がおすすめ!お弁当にも最適です。
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サンマの南蛮漬け

秋刀魚・たまねぎ・長ネギ 日持ちするので作り置き。秋刀魚をしっかり揚げて玉ねぎと南蛮漬けでクセもなく食べやすい。豆鯵でも。
和食的な。~揚げ物・煮物・炒め物

チキン南蛮

鶏胸肉、鶏もも肉どちらでもOK。揚げた(今回は揚げ焼き)にした鶏肉に、甘酢を絡めて、タルタルソースをかけます。タルタルソースの作り方も。
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