和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･
茄子とピーマンの味噌炒め
洋食的な。おかず
洋食的な。スープ・シチュー 里芋・カリフラワー・かぶのクリーム煮
里芋・カリフラワー・かぶで白くて優しい味のクリーム煮。スープの量が多かったので、あとから茹でたマカロニを入れました。作り置きもできます。
和食的な。サラダ 鶏の照り焼きにんにく風味のっけおかずサラダ
鶏の照り焼きをにんにく風味にするだけでいつもと違う味わいに。野菜がたくさん食べられるご飯のおかず、おつまみにも。温かいうちに生野菜にのせるとしんなりして食べやすくなります。マヨネーズをかけて。パンに挟んでも美味しそう。
洋食的な。おかず 豚肉のトマト煮込み
作り置き・パーティー・お弁当・おつまみ豚肩ロースの塊（ブロック肉）を少し大きめに切って、シンプルに煮込むだけなので簡単。赤ワインビネガーや白ワインビネガーでも大丈夫。酢を入れると柔らかくなりやすい。。早めに作って冷ましたら、脂が固まって浮いているので、取り除くとあっさりいただけます。パンでもご飯でもパスタでも。おかずになります。ビールやワインなどお酒のおつまみにもおすすめ。
洋食的な。おかず トラウトのポテト焼き
トラウトは癖のない魚なので、魚苦手な人でも食べられそう。ポテトをまぶしてソテーしました。鮭や白身魚の切り身でもOK。おつまみ用に小さ目に切って作りました。にんにくすりおろしを入れたガーリックマヨでいただきます。バターで焼いたりじゃがいもにガーリックパウダーを混ぜても美味しいそう。ワインのおつまみに。
洋食的な。おかず 新キャベツで豚肉キャベツロール
新キャベツで豚肉を巻くだけのなので、お手軽に作れます。調理も簡単。煮る時間も短かくてOK。おつまみにしても食べやすい大きさにしました。優しい味で、子どもからご年配まで食べやすい。作り置きできるので、ホームパーティーにもおすすめ。
おかず主菜系 鰆のアクアパッツァ風ホイル焼き
アルミホイルに鰆とトマト・ニンニク・シメジなど材料入れて、グリルで焼くだけ。トースターでもOK。パンに合うおかず。ランチやワインなどのおつまみにおすすめ、超簡単。お魚苦手な人でも食べやすい。鰆じゃなくても鱈・鯛などの白身魚、鮭の切り身でも
ぺったんこ冷凍 ぺったんこ冷凍・ハンバーグや肉団子のタネ
まとめて作っておいても、余ったときでもぺったんこ冷凍しておけば、便利。お弁当やおつまみ、小人数分など
ぺったんこ冷凍 ぺったんこ冷凍・ホワイトソース
アスパラガス・茹でたトウモロコシ・パプリカ夏の旬野菜たっぷりグラタン。茄子・トマトもおすすめ。お酒のおつまみにも。ホワイトソースが残ったら、冷凍保存できます。
おかず主菜系 真鯛のソテーバルサミコソース
真鯛以外の魚もOK。大き目の切り身などを使うときは、塩コショウをしっかりめにする。バルサミコソースもとても簡単♪ 付け合わせのマッシュポテトはお好みの潰し方で簡単手軽。付け合わせの野菜もお好みでOK。カブ焼くととって美味しい♪パンにとても合う。ワインのおつまみにおすすめ。
洋食的な。おかず 夏野菜のグラタン
アスパラガス・茹でたトウモロコシ・パプリカ夏の旬野菜たっぷりグラタン。茄子・トマトもおすすめ。お酒のおつまみにも。ホワイトソースが残ったら、冷凍保存できます。