洋食的な。おかず 新キャベツで豚肉キャベツロール
新キャベツで豚肉を巻くだけのなので、お手軽に作れます。調理も簡単。煮る時間も短かくてOK。おつまみにしても食べやすい大きさにしました。優しい味で、子どもからご年配まで食べやすい。作り置きできるので、ホームパーティーにもおすすめ。
超簡単系副菜 豚ひき肉とキャベツのシンプル炒め
純粋に豚のひき肉が食べたいときに。豚のひき肉とキャベツで簡単、シンプルに醤油炒め。しめじ・人参無くてもOK。お弁当や時間が経って食べる時ように、水溶き片栗粉を少し入れると全体がまとまり、食べやすくなります。キャベツはあえてしんなり炒めて食べやすくたくさん食べられるようにしました。おかず、和食の副菜、おつまみにも。
おかず主菜系 鰆のアクアパッツァ風ホイル焼き
アルミホイルに鰆とトマト・ニンニク・シメジなど材料入れて、グリルで焼くだけ。トースターでもOK。パンに合うおかず。ランチやワインなどのおつまみにおすすめ、超簡単。お魚苦手な人でも食べやすい。鰆じゃなくても鱈・鯛などの白身魚、鮭の切り身でも
ぺったんこ冷凍 ぺったんこ冷凍・ハンバーグや肉団子のタネ
まとめて作っておいても、余ったときでもぺったんこ冷凍しておけば、便利。お弁当やおつまみ、小人数分など
ぺったんこ冷凍 ぺったんこ冷凍・ホワイトソース
アスパラガス・茹でたトウモロコシ・パプリカ夏の旬野菜たっぷりグラタン。茄子・トマトもおすすめ。お酒のおつまみにも。ホワイトソースが残ったら、冷凍保存できます。
一品料理・副菜 バングラデシュ風？野菜のカレー（炒め物）
カレーと言っても炒め物に近い感じ。カリフラワー・大根・人参・キャベツ・長芋・蓮根・ひよこ豆（ガルバンゾー）など。他にじゃがいも・さつまいも・里芋・かぼちゃ、残り野菜でもOK！割と短時間でできる。必ず必要なのは、玉ねぎ・ニンニク・生姜・トマト。少し香ばしくて何とも言えない美味しさ。おつまみやカレーパーティーの副菜に。チャパティ（薄いパン）に合う。いろんな野菜で試してみて。
超簡単系副菜 きびなごのから揚げ
きびなごのから揚げにして、塩ふってたべる。とっても簡単で早くできてシンプル美味しい♪魚が苦手でも食べやすいし、下処理も超簡単～
おかず主菜系 真鯛のソテーバルサミコソース
真鯛以外の魚もOK。大き目の切り身などを使うときは、塩コショウをしっかりめにする。バルサミコソースもとても簡単♪ 付け合わせのマッシュポテトはお好みの潰し方で簡単手軽。付け合わせの野菜もお好みでOK。カブ焼くととって美味しい♪パンにとても合う。ワインのおつまみにおすすめ。
洋食的な。おかず 夏野菜のグラタン
アスパラガス・茹でたトウモロコシ・パプリカ夏の旬野菜たっぷりグラタン。茄子・トマトもおすすめ。お酒のおつまみにも。ホワイトソースが残ったら、冷凍保存できます。
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 蓮根と鶏肉の煮物
蓮根・鶏モモ肉で簡単おかずになる煮物。お弁当にもおつまみにも。何度か火を入れて冷ますと味が染みて美味しくなるので、出来れば早めに作るのがベスト。次の日以降も美味しいので作り置きも出来ます。時短にするため、蓮根人参は硬めにレンチンしてから煮ました。仕上げにも醤油とみりんを入れます。ひと手間だけど味がしまります。