和食的な。煮物系・蒸し系・・・

ごぼうと蓮根の煮物

牛蒡・れんこん・干し椎茸・こんにゃく・鶏もも肉でおかずになる煮物。弁当・おつまみにも。作り置きも出来ます。和食メニュー献立の副菜に。根菜は食物繊維がたっぷり。
おかず主菜系

分葱の肉巻き

豚薄切り肉でわけぎを巻いて塩コショウのシンプルな味付けで簡単~。わけぎは辛くないしシャキシャキして美味しいんです。豚コマ切れ肉でも出来ます。安い材料で美味しく!材料の分量はだいたいで。わけぎは青ネギでもOK。
おかず主菜系

イカとアスパラの中華風炒め

冷凍のいか、アスパラ・キャベツ・人参など、野菜もたっぷりで少しとろみをつけた中華風炒め。おつまみにもおかずにもおすすめ。
洋食的な。おかず

普通のハンバーグ

普通の家庭味のハンバーグ。牛豚の合い挽き肉で割合はお好み。下準備、1玉ねぎはチンして冷ましておく。2.パン粉を牛乳に浸しておく。付け合わせは人参のグラッセ・ほうれん草のソテー・じゃがいものソテー
おかず主菜系

鶏モモ肉と甘長唐辛子のピリ辛ケチャップ炒め

甘長唐辛子が、たまたまたくさんあって、やってみたら意外と美味しかったあ!普段はピーマンやパプリカ。ケチャップ・ウスターソースのバランスはお好みで。にんにくはすりおろすのが、ホントに美味しいと思うけど、チューブのにんにくとか、ガーリックパウ...
和食的な。煮物系・蒸し系・・・

牛肉とごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうのしぐれ煮 バラ肉・薄切り輸入肉でもOK。生姜をきかせて。甘辛でご飯がすすむ和食おかず。作り置き・お弁当・おつまみにも。
和食的な。煮物系・蒸し系・・・

牛コマ切れ肉と甘長唐辛子の柚子胡椒炒め

牛肉の切り落し甘長唐辛子とエリンギと長ねぎと炒めて、柚子胡椒で味付けただけの簡単おつまみ。ピーマンでも。
和食的な。煮物系・蒸し系・・・

まぐろのアラで煮こごり

マグロのアラはとても安くて経済的。コラーゲンたっぷり~ 血合いの部分はビタミン、EPA・DHA・鉄分・亜鉛・マグネシウム・ミオグロビン・タウリン凄い栄養素に低カロリー高たんぱく!おつまみにもおすすめ。冷蔵庫で数日保存が効くので作り置き、毎日食べたら肌にもよさそう
おかず主菜系

ちょっとおしゃれな?かじきまぐろの照り焼き

カジキマグロをなんかおしゃれ風にしてみました。照り焼きとマヨネーズは合うし、魚でも食べやすく。男性や子供でも美味しくいただけるかな。かじきまぐろは骨がなく、食べやすく調理が楽なのでとってもおすすめ。
和食的な。煮物系・蒸し系・・・

牛肉の旨煮

すき焼きや肉豆腐のような味付けをもう少し優しくした感じの味付け。安い切り落としやバラ肉の薄切りで充分。だし汁で濃いめ薄めの味の調節。おかずには濃いめ、おつまみには薄めとかに。
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