洋食的な。一品料理・副菜

一品料理・副菜

牡蠣ときのこのガーリックバター焼きヘルシー仕上げ

牡蠣とエリンギでガーリックバター焼き。ガーリックバターは少な目にして、オリーブ油を足してヘルシー仕上げに。長ネギのみじん切りが結構イイ感じ~。椎茸、マッシュルーム、しめじなどお好みのきのこで。ガーリックバターが無ければ、少量のニンニクのすりおろしとバターで。白ワインに合うおつまみ。タパス。
超簡単系副菜

長芋のふわふわ焼き

おつまみ一人分用にも。長芋に明太子(たらこでも)・卵・粉チーズ・長ネギ材料混ぜて焼くだけ。パルメジャーノチーズの他に余りもののチーズでも。小麦粉不使用油も少量。オリーブ油だと更にヘルシー。トースターでもとフライパンでも。和食でも洋食でもおつまみに
おかず主菜系

ミニハンバーグガーリックチーズ焼き

おつまみ一人分用にもおすすめ。豚ひき肉と玉ねぎ・セロリ・人参など余り野菜をみじん切りして、いつでも使えて簡単便利に「ぺったんこ冷凍」保存。洋食やパンの副菜、ワインのおつまみにも合う!
和食的な。サラダ

蓮根の明太イタリアンサラダ

マヨネーズを使わない蓮根サラダ。明太子スパゲッティをヒントにしました!!蓮根が少し余ったりしても作れる簡単サラダ。辛子明太子(辛いのが苦手ならタラコでも)や調味料の量はお好みで。洋食のサイドメニューやワインのおつまみにぴったり。出来立てでも冷めても美味しい。
超簡単系副菜

ハッシュドポテトみたいなやつのチーズ入り

ちょいちょい余ってしまうチーズたち手軽にまとめて使い切りと思ってじゃがいもと焼いた。残り物のチーズなんでも入れちゃう。バジルを冷凍してあるので入れました。洋食のサイドメニューやワインのおつまみにぴったり。出来立てでも冷めても美味しい。
超簡単系副菜

アンチョビガーリックポテト

オリーブ油でにんにくのみじん切りとアンチョビを炒めてチンしたじゃがいも炒めるだけの簡単おつまみ~。冷凍で保存してあるバジルが便利。パセリでもOK。クリームチーズとクラッカーにのせても美味しかった!
超簡単系副菜

蛤のアクアパッツア風

はまぐりをたくさんいただいた!妹ちゃんに、にんにくガーリックバターがおすすめと聞いたので、アクアパッツア風。超簡単で早くできて分量も適当でOK~。ワインのおつまみに最適。パスタにもおすすめ!
洋食的な。サラダ

タコのバルサミコ酢マリネ

たこトマト玉ねぎのバルサミコ酢マリネ。白ワインビネガーも入れましたがどちらかでもOK。茹でたイカや海老でも美味しいし、トマトと玉ねぎだけでも充分美味しい。イタリアン前菜洋食サイドメニューやワインなどお酒のおつまみに最適
簡単 OR 時短デザート

ポップコーン

出来立てのポップコーンっていい香り。食べると止まらないよね~。出来上がってから、お好みの味にして食べればいいし。塩が一番好きだけど。醤油と七味やカレーパウダーとか。極力洗い物はしたくないのでこの作り方はおすすめです。バターの量を変えれば、...
おかず主菜系

真鯛のアクアパッツア風

真鯛をアクアパッツア風に。白身の魚ならOK。マッシュルーム以外のきのこ類でもOK。ミニトマト・アンチョビ・今回はブロッコリーの芯。甘くてとっても美味しい、捨てたらもったいない!バケットやパンと食事やおもてなし、ワインのおつまみにもおすすめ
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