真鯛としたけど、白身魚の刺し身の他どんな刺し身でも合う。今回は釣ってきた青鯛をいただいた、凄く美味しい～。醤油とオリーブ油はとても合う。超簡単な前菜。お酒、ワインのおつまみに。野菜もお好みのものを。オニオンスライスや青ネギもおすすめ。調味料は全てだいたいなので、お好みで加減してください。
－ 材料 －
真鯛の刺し身（食べやすい大きさに切る） ･･･適宜
サニーレタス ･･･適宜
アボカド ･･･1/2個
ミニトマト（トマトでも） ･･･適宜
醤油 ･･･大１
わさび ･･･小１/２
塩・オリーブ油 ･･･適宜
－ 作り方 －
- サニーレタスはちぎる。アボカドは5ｍｍ幅に切る。ミニトマトは横半分に切る。
- 野菜を下にひいて、軽ーーく塩をふる。真鯛を載せる。
- 醤油とわさびを溶いて全体にかける。
- オリーブ油をすーーっとかける。
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