きゅうりのお手軽すぎ南蛮漬け

きゅうりのお手軽すぎ南蛮漬け 和食的な 和え物漬物前菜系・・・

だいたい簡単レシピ安い材料安価時短早くできるパーティーメニュー持ち寄り作り置き
簡単すぎ。ママ友、とっしーのママが作ってくれたやつ!
市販のめんつゆはそれぞれ塩味が違うので、加減する。きゅうりから水分が出るので、濃くする。すぐ食べたいときは、斜め5mmくらいに切って、揉む。
唐辛子は・・・
●ほぼ辛くしたくない→まるごと
●辛くしたい→ヘタの部分を切って、中の種を出して(ボウルに水を入れてもみもみすると取れる)薄く輪切り。
●更に辛く→種が入ったまま薄く輪切り。そしてたくさん入れる。

- 材料 -
きゅうり ・・・2本
めんつゆ(濃縮) ・・・大2など
ゴマ油 ・・・小1など
鷹の爪 ・・・適宜

- 作り方 -

  1. きゅうり1本ごと包丁を寝かして叩く。思い切り過ぎるとつぶれて、はねるので注意。ぶつぎりにする。
  2. 材料全てを丈夫なビニール袋に入れて軽くもんで冷蔵庫へ入れておく。
  3. 半日くらいで出来上がり。時間おいて食べるときは、濃くしないよう注意。
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