びんちょう鮪を細かく切るので、切り落としなどでOK。コチュジャンで合える簡単おつまみ。一口レンゲに盛って、生ウズラ卵をのせてちょっとおしゃれにしてみました。ご飯にも合います。残ってしまったお刺身も合えておけば翌日も安心。
－ 材料 －
びんちょう鮪 ･･･適宜
生ウズラ卵
きゅうり・大葉・海苔・ゴマなど ･･･適宜
コチュジャン ･･･適宜
砂糖・醤油・味の素・ごま油 ･･･少々
－ 作り方 －
- びんちょう鮪は小さめ(5mm角)に切る。
- 調味料を合わせて置き、びんちょう鮪を和える。
- 生ウズラ卵ときゅうり・大葉・海苔・ゴマなどお好みのものをトッピング
