里芋のあおさ風味揚げ

里芋のあおさ風味揚げ 一品料理・副菜

安い材料簡単レシピだいたいパーティーメニュー持ち寄り
里芋は包丁で皮をむかずレンジでチン。さっと揚げてシンプルおつまみ。付け合わせにも!! 揚げ立てで食べてほしいな。ホクホクして美味しい。塩じゃなく、揚げ出し風に天つゆやだしでも美味しいかも。

- 材料 -
里芋 ・・・適宜
片栗粉 ・・・適宜
揚げ油 ・・・適宜
塩 ・・・適宜
青のり(あおさ粉) ・・・適宜

- 作り方 -

  1. 里芋はたわしで洗って、皮ごとラップをして、柔らかくなるまでレンチン。
  2. 熱いうちに、キッチンペーパーなどで、皮を剥く。つるっと剥ける。
  3. キッチンペーパーなどで包んで、軽くつぶして、片栗粉をパタパタまぶし、高温の油で、カリッとなるまで揚げる。
  4. 塩と青のり(あおさ粉)をふる。
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