硬くなったパンでグラタン風鍋

硬くなってしまったパン（今回はフランスパン）や冷凍して食べちゃわなきゃと思ったパンでも美味しく食べられる。今回はぺったんこ冷凍したハンバーグのタネとエリンギ、長芋。でも材料はお好みで！鶏肉やウインナー、ベーコン、ハム、水分の少ない野菜など。ホワイトソースもぺったんこ冷凍しておけば、いつでも好きな量を使えて時短♪　少し手間だけど、全部オリーブ油で焼いてから、浅い鍋に入れて、チーズとホワイトソースをかけるだけ。焼きながら食べると適当に焦げたりして、それも美味しいので、鍋にしました。鍋にしなくても大丈夫～。チーズのせて焼いてパングラタンもいい。

－ 材料 －　（全部適宜）
ぺったんこ冷凍したハンバーグのタネ（ウインナー、ベーコン、ハムとかなら時短！）
フランスパン
エリンギ
長芋
オリーブ油
ぺったんこ冷凍したホワイトソース
牛乳（少々）
塩・こしょう
とろけるチーズやお好みのチーズ

－ 作り方 －

1. フライパンにオリーブ油をひいてハンバーグを小さ目に丸めてミートボールにして焼く。または、大きく焼いて切るもよし。
2. 焼けて来たら、５ｍｍくらいに切ったエリンギも入れ、長芋も入れる。焦げ目をつけるのがベスト。
3. 全部とりだしたら、同じフライパンにオリーブ油も足して、パンをこんがり焼く。（油をあまりとりたくないならトースターで焼く）
4. ホワイトソースを耐熱容器であたためる。少しだけ牛乳を入れてゆるめてもＯＫ。そしたら塩コショウも少し入れて調整。
5. ホワイトソース以外の焼いた具材を鍋に並べて、チーズも入れて、最後にホワイトソースをかけてる。
6. 卓上で召し上がれ。