和食的な。焼き物揚げ物･･･

秋刀魚の長芋巻揚げ

サンマの長芋巻揚げ・平茸・枝豆のかき揚げ・人参の超細切り揚げで盛り合わせました。

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物系副菜和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･一品料理・副菜

豚のコマ切れや豚バラ肉、長葱はたっぷり好きなだけ！？　超簡単で早くできて美味しいご飯のおかず。おつまみやお弁当にも。

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イナダは脂が少ないから生より竜田揚げがおすすめって教えてもらいました。（ワカシ・ワラサでも）

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チーズを挟んで、油で揚げるのはとても難しいので、少ない油で揚げ焼きに。油も時間も節約できるし簡単。薄切り肉だから火のとおりも早い。ちょっとくらいチーズがはみ出てても少ない油だから、広がりにくい。

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･洋食的な。おかず

白茄子は少し大きめに切って豚コマで簡単シンプル醤油炒め。白茄子は皮が厚めだけど、水分が多いため硬くなく煮崩れしにくい。ご飯に合う！普通のなすでも。豚薄切りやバラ肉でも美味しくできます。

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里芋で作るとねっとりとしてとても美味しいです。おつまみにもおすすめ。鶏のひき肉でもあっさりして美味しいと思います。里芋は洗ってチンしてから皮を剥くので楽ちんです。

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しょうが焼きのたれは先に煮て作っておきます。生姜焼き用の豚ロース肉を使ったけど、豚小間などでも美味しい。キャベツの千切りをたっぷり、たれと食べると美味しい。はちみつとにんにくはお好みで。

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脂を気にする人におすすめ。豚バラではなく豚肩ロースブロックを使用し、前日に茹でて冷蔵庫で冷やして、固まった脂を取り除いてから煮るのでちょっと手間で時間はかかります。

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･和食的な。煮物系・蒸し系副菜一品料理・副菜

超簡単、鶏もも肉とエリンギでしょうが焼き。肉焼いて、酒・醤油入れて生姜すりすりするだけ。早く火を通したかったら蓋をして、蒸し焼きに。弁当おつまみにも。

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群馬県でランチで食べた鉄板もつ焼きが美味しかったから再現してみた？味噌は隠し味程度で、コチュジャンは入れなくてもOK。前日とかに下味に漬けておきます。時間が無かったらにんにくチップは無しでも。野菜炒めはお好みの野菜で。豚のモツは安くてお手...

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