ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラチーズ）スパゲティ

とにかく簡単で美味しいです。シンプルにブルーチーズ（青かびのチーズ）と生クリームだけ。ゴルゴンゾーラで作りました。手軽に手に入りやすく、クセも少なく食べやすいです。生クリームは植物性とか低脂肪でも大丈夫。パルメザンチーズを少し入れて癖をおさえるのもおすすめ。ベーコンやキノコ類、ニンニクを入れて色々お好みでアレンジ出来ます。ペンネなどのショートパスタも合います。塩分が強いチーズなので、塩加減に注意。余ってしまったブルーチーズ使い切りにも。
サラダなどで、お野菜も摂った方がバランスイイね。

－ 材料 －
スパゲティ ･･･1人前
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラなど） ･･･30ｇとか
生クリーム･･･50cc～100cc
お好みでパルメザン

－ 作り方 －

1. 大きい鍋で、スパゲティ（パスタ）を時間通り茹でる
2. ブルーチーズはフライパンでゆっくり柔らかくして、生クリームでのばす。弱火で。
3. ２にスパゲティを加え、塩コショウで整える。
4. できれば、出来たてで。