手軽で時間もかからずできて、美味しい。フレッシュバジルが使いたいから、夏がイイなあ。。。。ナンプラーが好きな人はもっと入れてもイイから、調味料が濃い味ばかりなので、他の調味料を少々控えめに。さっぱり食べやすいです。鶏モモ肉を使いましたが、挽肉でもいいしお好みの肉でいいようです。ご飯は写真では発芽玄米を使いました。バジルは冷凍保存も便利(超便利パセリ・バジルの保存方法)
ガパオ→バジルの事のようです。
- 材料 -2人前(多め)
ご飯 ・・・2人分
鶏モモ肉(1cm角) ・・・1枚
パプリカ(1cm角) ・・・1/2個
玉葱(1cm角) ・・・1/2個
竹の子水煮(8mm角) ・・・小1/2個
にんにく(みじん切り) ・・・2片
◆ナンプラー・オイスターソース・ウスターソース ・・・だいたい各小2
バジルの葉 ・・・好きなだけ
卵 ・・・2個
- 作り方 -
- 竹の子水煮は、さっと湯通しするといい。
- 鶏モモ肉・パプリカ・玉葱・竹の子・にんにくを中火で炒める。
- できれば、他のフライパンで、目玉焼きを焼く。
- 2に火が通ったら◆で調味して、バジルをちぎって加えて仕上げる。
- ご飯に盛って、目玉焼きをのせる。
発芽米1kg 【ファンケル 公式】 [ FANCL 発芽玄米 玄米 発芽米 米 健康食品 マクロビ お米 食品・フード マクロビオティック ギャバ gaba こめ コメ 健康 食物繊維 ビタミン カルシウム カリウム マグネシウム ミネラル 1キロ 栄養食品 栄養 ]