ミートソーススパゲティ

栄養満点野菜たっぷりのミートソーススパゲティ。『野菜たっぷり優しい味』なので、材料をお好みに合わせて、がっつり濃厚がよければ、肉を多めにして野菜やトマト缶は控えめにして下さい。あと、トマト缶を使うとき、ちょっと酸っぱいかなって思うときは、砂糖を少しだけ入れると美味しくなります。
※ワンポイント
いっぱい作って冷凍すると便利です。ラザニア・ミートドリア・なすのグラタン・トースト幅広く使えます。子供向けや量増しにケチャップを混ぜてもおいしいです。
ラザニアの作り方はこちら

－ 材料 －･･･多めに作ってます
合い挽き肉 ･･･400g
にんにく ･･･2片
玉ねぎ ･･･1個
セロリ　硬いとこや葉などでOK ･･･2/3本
人参 ･･･2/3本
ダイストマト缶 ･･･3缶
スープの素 ･･･2個
ベイリーフ(月桂樹の葉)　あれば ･･･1-2枚
ウスターソース ･･･大2
塩・コショウ ･･･適宜
スパゲティ又はペンネなどのパスタ ･･･適宜

－ 作り方 －

1. 野菜はすべてみじん切り。フードプロセッサを使うとあっという間!!
2. オリーブ油(又は油、分量外)大1くらいでにんにく、合い挽き肉を炒める。
3. 野菜も加えて、炒める。
4. ダイストマト缶・スープの素・ベイリーフを入れて煮込む。焦げないようにときどき混ぜる。
5. ウスターソース・塩・コショウで味を調える。
6. 茹でたパスタにたっぷりかけて・・・