良く行く居酒屋さんでいただいたやつをマネしてみた。再現ではないけれど。。。簡単で美味しい。セロリのスジスジしてる硬いところや葉も美味しくいただけるのもとってもいい。さきいかの塩分があるので、塩は控えめに！ヘルシーなおつまみ。作り置きできるから便利。さきいかは皮無しのがいいかもだけど、今回は皮あり。分量は。。。お好みで。なんとなく、さきいか1：セロリ1かな。。。
－ 材料 －
さきいか ･･･適宜
セロリ・セロリの葉 ･･･適宜
白ワインビネガー（又は酢） ･･･少々
塩胡椒 ･･･少々
－ 作り方 －
- セロリは斜め薄切り、硬いところは繊維をたちきるように切る。セロリの葉はざく切り。
- 丈夫なビニール袋などにすべての材料を入れて半日～冷蔵庫に入れておく。さきいかの塩味があるので塩加減に気を付ける。
