トマトソーススパゲティ(アレンジ自在今回は蟹)

カニのトマトソーススパゲティ 洋食的な。ごはん麺

だいたい簡単レシピ安い材料安価時短早くできるパーティーメニュー持ち寄り酒の肴、おつまみ作り置き
今回は蟹をいただいちゃったので(*^▽^*)生の蟹をたっぷりいれて作りましたあ!!ほんとに美味しい!贅沢!
トマトソースはとてもに簡単にできるし、作り置き・冷凍保存・ストックもできます。好みで玉ねぎのみじん切りも入れてください。作っておけば、アレンジ自在。カニ缶や海老でもツナ缶トマトクリームでも。ピザソースにも使えるし。トマト缶がダイスじゃなかったら、つぶしたり刻んだりしてください。スパゲティ以外でもペンネや好みのパスタで。大皿に盛りましたあ!
※ワンポイント いっぱい作って冷凍すると便利です。

- 材料 -
蟹とかカニ缶 ・・・適宜
トマト缶(ダイスが便利) ・・・2缶
にんにく ・・・2片
マッシュルーム(あれば) ・・・1P
スパゲティ又はペンネなどのパスタ ・・・適宜
塩・コショウ ・・・適宜
生クリーム(低脂肪でも美味しい) ・・・好みで適宜

- 作り方 -

  1. フライパンにオリーブ油(又は油、分量外)大2くらい入れて、ニンニクのみじん切りを入れて火を付け、弱火でじっくり炒める。
  2. ニンニクがきつね色になったらトマト缶加えて煮る。焦げないようにときどき混ぜる。30分くらいゆっくり煮ると、濃厚になって美味しいです。
  3. 塩・コショウで味を調える。トマトソースのできあがり。
  4. 別のフライパンでオリーブ油(分量外)マッシュルームをさっと炒めて軽く塩をして、トマトソースに合わせる。
  5. トマトソースに蟹を入れる。火が通ったら蟹の身を荒くほぐし殻や軟骨をとる。蟹に火が入りすぎるとかたくなるので気を付けて!!塩で味を調える。
  6. トマトソースにパスタを絡める。好みで生クリームを適宜入れる。(1人前につき大1~とか)
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