今回は蟹をいただいちゃったので(*^▽^*)生の蟹をたっぷりいれて作りましたあ！！ほんとに美味しい！贅沢！
トマトソースはとてもに簡単にできるし、作り置き・冷凍保存・ストックもできます。好みで玉ねぎのみじん切りも入れてください。作っておけば、アレンジ自在。カニ缶や海老でもツナ缶トマトクリームでも。ピザソースにも使えるし。トマト缶がダイスじゃなかったら、つぶしたり刻んだりしてください。スパゲティ以外でもペンネや好みのパスタで。大皿に盛りましたあ！
※ワンポイント いっぱい作って冷凍すると便利です。
－ 材料 －
蟹とかカニ缶 ･･･適宜
トマト缶（ダイスが便利） ･･･２缶
にんにく ･･･2片
マッシュルーム（あれば） ･･･１Ｐ
スパゲティ又はペンネなどのパスタ ･･･適宜
塩・コショウ ･･･適宜
生クリーム（低脂肪でも美味しい） ･･･好みで適宜
－ 作り方 －
- フライパンにオリーブ油(又は油、分量外)大２くらい入れて、ニンニクのみじん切りを入れて火を付け、弱火でじっくり炒める。
- ニンニクがきつね色になったらトマト缶加えて煮る。焦げないようにときどき混ぜる。３０分くらいゆっくり煮ると、濃厚になって美味しいです。
- 塩・コショウで味を調える。トマトソースのできあがり。
- 別のフライパンでオリーブ油（分量外）マッシュルームをさっと炒めて軽く塩をして、トマトソースに合わせる。
- トマトソースに蟹を入れる。火が通ったら蟹の身を荒くほぐし殻や軟骨をとる。蟹に火が入りすぎるとかたくなるので気を付けて！！塩で味を調える。
- トマトソースにパスタを絡める。好みで生クリームを適宜入れる。（１人前につき大1～とか）
