超簡単ですぐできる。和食の付け合わせやおつまみ小鉢におすすめ。豆苗とトマトだけで。超ヘルシー、いっぱい食べられます。一回買ったら、日当たりのいい場所において水を換えればにょきにょき伸びますよ。 豆苗は栄養満点だし、臭みもなくシャキシャキしてとても美味しいですよね。豆苗だけでも美味しい。
白すり胡麻はよく使うので、炒りごまを買ってきて、家ですって使います。香りもいいのでおすすめ。ゴマすりミルは少量使いたいときに便利。
－ 材料 －
豆苗 ･･･１Ｐ
トマト ･･･1/2個
◆塩・ごま油・味の素・醤油 ･･･各少々
白スリ胡麻 ･･･少々
－ 作り方 －
- 豆苗は4ｃｍ幅くらいに切って、多少歯ごたえが残るくらいに１～２分「レンチン」して水にさらしてしっかり絞る。
- トマトは１cmくらいの乱切りにする。
- ◆で豆苗（ほぐす）・トマトを和え、ゴマをすり和える。
