鶏皮ポン酢

鶏皮ポン酢 和食的な 和え物漬物前菜系・・・

だいたい簡単レシピ安い材料安価時短早くできるパーティーメニュー持ち寄り作り置き
超簡単鶏皮料理。皮を使わない時、冷凍保存しています。おつまみにぴったりです。大根を鬼おろしで粗くおろして。だけどんちは鬼おろしがないので、大根の半量をフードプロセッサで細かくして、半量をおろして混ぜました。ポン酢と七味で食べてね。
茹で汁でスープにも再利用できます。ネギ・ワカメ・人参・大根などの野菜を入れて、塩コショウと味が足りなかったら鶏がらスープの素、ゴマ油で味付けます。

- 材料 -
鶏皮 ・・・適宜
大根 ・・・適宜
七味・ポン酢 ・・・適宜

- 作り方 -

  1. 鶏皮は、一度茹でこぼして、さらによく茹でる。臭みが気になるなら、酒・しょうが・長ねぎの青いところをいれるとよい。
  2. 大根は鬼おろしでおろす。
  3. 鶏皮の荒熱がとれたら2cm幅位にきる。冷蔵庫で冷やしても美味しい。
  4. 鶏皮を小鉢に盛り、大根おろし、七味・ポン酢をかける。

フードプロセッサーとハンドブレンダーがパワーがあっておすすめ。大きめで、めちゃ気に入ってます。ブラウンBRAUN ハンドブレンダー マルチクイック MQ735 スムージー 離乳食 調理セット ハンディブレンダー スマートスピードテクノロジー ハンドミキサー ハンディミキサー ブレンダー 泡立て器 クリスマス プレゼント【送料無料】出産祝い 結婚祝い
価格:15120円(税込、送料無料) (2017時点)

タイトルとURLをコピーしました