とろろとうずら卵のお通し

山芋に好みの量の濃いおだしを入れるだけでとっても美味しい簡単おつまみ。ねばりの強いものがおすすめ。長芋だと少し水っぽい。ネバリスターでもOK～　だしパックは千代の一番が超おすすめ！！顆粒だしも便利～、濃さを調整するのが簡単♪　顆粒だしは、熱湯で溶かして、少し冷まして使います。いっぱい作って、ご飯にかけたり、お蕎麦と食べるのもめっちゃ美味しい～

－ 材料 －　２・３人分
山芋 ･･･100ｇ
ウズラ卵 ･･･２・３個
細ねぎ ･･･少々
青海苔 ･･･少々
濃い目のだし汁 ･･･大３～
お好みで醤油 ･･･少しだけ

－ 作り方 －

1. 山芋はすり下ろして、濃い目のだし汁を入れて混ぜる。
2. 細ねぎは小口切り
3. 器に盛ったら、ウズラ卵を割り入れ、青海苔・細ねぎを散らす。