山芋の落とし揚げ

山芋の落とし揚げ 超簡単系副菜

だいたい簡単レシピ時短早くできるパーティーメニュー持ち寄り
山芋の落とし揚げ。すって、のせて巻いて揚げるだけ。軽く塩をふったり、醤油をちょっとだけつけたりして食べてね。山芋は大和芋(つくねいも・いちょう芋とか)ともいうもっちりねっとりした芋です。長芋は水っぽいのでできません。
海苔や大葉お好みで。

- 材料 -
山芋 ・・・適宜
焼き海苔 ・・・適宜
大葉 ・・・適宜
揚げ油 ・・・適宜

- 作り方 -

  1. 山芋はすりおろす。
  2. 揚げ油は180度くらいに熱して、スプーンなどで、海苔や大葉の上にのせて(大1とか?)油に入れていく。
  3. 途中返して、1~2分揚げ、表面がカリッとしたら出来上がり。
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