りんごのアーモンドケーキ

バレンタインにチョコが嫌いな方がいて、りんごが好きということでこれを作りました。富澤商店のレシピ「【冷やして美味しい!】 サクサクりんごのアーモンドケーキ」を参考に、普段手に入りやすい材料でもう少しだけ簡単にしました。とても美味しいレシピ、ありがとうございますです！！レイクタウンの富澤商店でアーモンドプードルを買ってきましたw 混ぜる工程はずっとハンドミキサーだかららくちん。りんごも切ってのせるだけ。冷やして食べるし持ち運びもできるのでプレゼントや作り置きにもピッタリ。

－ 材料 －　18ｃｍアルミのパウンド型（１５ｃｍケーキ型でも）
りんご ･･･中１個
バター（室温に戻して柔らかくしておく） ･･･100ｇ
砂糖 ･･･100ｇ
アーモンドプードル ･･･100ｇ
薄力粉 ･･･15ｇ
強力粉 ･･･15ｇ
卵 ･･･１個
ラム酒（あれば） ･･･小１
グラニュー糖 ･･･大１/２

－ 作り方 －

1. アーモンドプードル・薄力粉・強力粉は合わせておく。
2. ハンドミキサーでバターを柔らかくして、砂糖を加え良く混ぜる。
3. 卵をよく溶いて、２に３回に分けてハンドミキサーで混ぜる。
4. 更に１の材料を、３回に分けてハンドミキサーで混ぜる。
5. ラム酒も加えてよく混ぜる。
6. 型に均等に流す。型に入れてとんとん落とすと均等になる。
7. オーブンは１７０度に温めておく。
8. りんごは皮をむいて、４等分に切って、芯をとったら１ｃｍ弱くらいの厚さに切って、６に並べていく。
9. グラニュー糖をりんご全体にふりかける。
10. １７０度のオーブンで４５分焼く。
11. ※面倒でなければ、高温のトースターなどで、表面に焦げ目をつける。
12. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。