カップケーキ(フェアリーケーキ)で色々デコ

カップケーキ(フェアリーケーキ)で色々デコ作り方 ケーキ・パイ

作り置き保存できるパーティーメニュー持ち寄り計量ちゃんと図る
卵1個からできるおやつ。そのままでも充分おいしい、かわいいカップケーキ。シンプル生地だから、デコレーションはなんでも合う。クリームチーズクリームは、簡単で分量もお好みで調整できます。
生クリームが低脂肪なら、少なめにして調整します。
クリームチーズクリームでデコれば生クリームより扱いやすくて簡単だし、気温が少々高くても形も崩れにくいので安心。
子供と一緒に楽しめます。もちろん、普通に生クリームでも。
バターで作ると、コクがあってふんわりおいしいですが、手軽にマーガリンもOK。ココナッツオイルだと、少ししっかりめの生地になりますが、食べ応えがあって、簡単お手軽ティラミス風にするのもおすすめ!!!!!
濃く溶いたインスタントコーヒーをカップケーキに浸して、クリームチーズクリームをたっぷりの上に、純ココアを振りかけたら、ティラミス風になります!!

- 材料 -
【カップケーキ】計量ちゃんと図る
※下準備・・・バターは室温にもどす。薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
◆薄力粉 ・・・60g
◆BP(ベーキングパウダー) ・・・2g
◆卵 ・・・1個
◆バター(ココナッツオイルでも) ・・・60g
◆砂糖 ・・・40g~
【デコレーション(クリームチーズクリーム)】
◆クリームチーズ(常温にしておく) ・・・100g
◆砂糖(又は砂糖30g+はちみつ大1などアレンジ) ・・・40g
◆生クリーム ・・・100cc

- 材料 -

  1. 【カップケーキ】バターは木べらで柔らかく練り、砂糖を入れてすり混ぜる。ここに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
  2. ふるった粉をさっくり混ぜる。
  3. カップケーキの型に流す。
  4. オーブンを190度で13~15分焼く。
  5. 【クリームチーズクリーム】クリームチーズを泡立て器(弱)で混ぜ、砂糖を加え更に混ぜる。
  6. 生クリームを数回に分けて混ぜる。好みの硬さにする。しっかりデコレーションしたければ、角が立つまで混ぜるが、クリームチーズが入っているのですぐに硬くなります。様子を見ながら調整して下さい。
  7. いちごなどとデコる。
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