昔、某ファミレスＪにあったごぼうサラダがすっごくおいしくて、だーりんが大好きで。真似して作った。あの味にはなってないけど、だーりんは喜んで食べてくれるから ま、いっか。大根の千切りが入ってると教えてもらったから、それがゴボウサラダレシピ
ち流になりました。
－ 材料 －
ごぼう(細い棒切り又は太めのささがき) ･･･1本
大根(ごぼうの1/3くらい) ･･･4cm
◆マヨネーズ ･･･大4
◆酢 ･･･大1
◆砂糖 ･･･小1
◆すり白ごま ･･･大1～2
◆塩・こしょう(又は七味) ･･･適宜
－ 作り方 －
- ごぼうは塩茹でして、ザルにあげる。
- 大根は千六本くらいに切り、塩もみ、ぎゅうっと絞っておく。
- ごぼうが少し冷めたら、軽く絞り、◆の調味料と混ぜる。
