ごぼうサラダ

ごぼうサラダ 洋食的な。サラダ

だいたい簡単レシピパーティーメニュー持ち寄りお弁当のおかずにもおすすめ作り置き
昔、某ファミレスJにあったごぼうサラダがすっごくおいしくて、だーりんが大好きで。真似して作った。あの味にはなってないけど、だーりんは喜んで食べてくれるから ま、いっか。大根の千切りが入ってると教えてもらったから、それがゴボウサラダレシピち流になりました。

- 材料 -
ごぼう(細い棒切り又は太めのささがき) ・・・1本
大根(ごぼうの1/3くらい) ・・・4cm
◆マヨネーズ ・・・大4
◆酢 ・・・大1
◆砂糖 ・・・小1
◆すり白ごま ・・・大1~2
◆塩・こしょう(又は七味) ・・・適宜

- 作り方 -

  1. ごぼうは塩茹でして、ザルにあげる。
  2. 大根は千六本くらいに切り、塩もみ、ぎゅうっと絞っておく。
  3. ごぼうが少し冷めたら、軽く絞り、の調味料と混ぜる。
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