超簡単 牛肉の大根みぞれかけ

超簡単 牛肉のみぞれかけ 和食的な 和え物漬物前菜系・・・

だいたい簡単レシピ時短早くできるパーティーメニュー持ち寄り
香ばしく焼いた牛切り落とし肉を大根おろしを汁ごと入れた濃い目のおだしで、あっさりといただけます。すごく簡単なのに、美味しい!!牛肉は薄切りならバラでもロースでも細切れでもなんでもOK。
和風おつまみにぴったり。しめじなどのきのこ類やお好みの野菜をいれても美味しいです。ブラックペッパーを使いましたが、柚子胡椒・七味・山椒・わさびお好みの薬味を。
一度シンプルに作って、想像膨らましてアレンジして~
今回のおだしはだしパックを使い、表示より少ない水で濃いだしにしました。顆粒だしでもOK。だしパックは千代の一番が超おすすめ!!

- 材料 -
牛肉の切り落し ・・・400g
濃い目のおだし ・・・2C
塩 ・・・少々
大根(おろす) ・・・100g~(適宜)
塩・ブラックペッパー ・・・少々

- 作り方 -

  1. 小鍋でだし汁に大根おろしを汁ごと加えて、塩で少し濃い目に味を整える。
  2. フライパンで牛肉をサッと焼く。少し焦げ目を付けて、塩・ブラックペッパーで味付け。
  3. 器に牛肉を盛り、1のおろしだしをかける。

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