ハンバーグ・牛丼・ビビンパ・・・用途いっぱい!!
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- 材料 -
卵
酢(小さい鍋に対して) ・・・大2くらい
- 作り方 -
- 小さな鍋にお湯を沸騰させて、酢を加える
- 小鉢に卵を割る。
- フォークなどで、お鍋のお湯を攪拌して回転させる。
- 渦巻きの真ん中に卵をそっと落とし、フォークで黄身に白身を「集まれ集まれ」する。
- 形が整ったら、お好みの硬さまで茹でる。
- 穴あきお玉でそっとすくって、ペーパーの上にのせて水気をとる。
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