ロールキャベツ

超簡単栄養満点ヘルシーシンプルなロールキャベツ 洋食的な。スープ・シチュー

だいたい時短早くできるパーティーメニュー持ち寄りお弁当のおかずにもおすすめ作り置き
トマト味とかクリーム系とかやってみたけど、妹が作ったスープでシンプルに煮たロールキャベツが一番美味しかった!!
キャベツたっぷりヘルシー、ダイエットにも最適。作り置きもOK。ことことゆっくり煮るだけ。さっぱりしているので、ボリュームUPのほうが良かったら、肉を多めにして。
好きな野菜一緒に煮てポトフ風もおすすめ。
爪楊枝で刺さなくても、鍋にぎゅうぎゅうに敷き詰めれば煮崩れません。ぎゅうぎゅうにならなければ、大き目に切った野菜や、残ったキャベツを隙間につめる。写真では、きゃべつをただ巻いたものやキャベツの芯も詰めて、ぎゅうぎゅうしました。ぎゅうぎゅうがポイント(≧ω≦*)
※ワンポイント
キャベツの硬さや時期によって煮る時間が変わります。強火にすると、煮崩れるので優しく。 爪楊枝で刺す方法にしたかったら、かわりにスパゲティでやると危なくないし、そのまま食べられていいらしいです

ロールキャベツの並べ方

- 材料 -
豚ひき肉  ・・・500g
◆塩  ・・・小1/2
◆こしょう  ・・・少々
◆卵  ・・・1個
◆牛乳  ・・・1/2C
◆パン粉  ・・・1/2C
たまねぎ(みじん切り)  ・・・大1/2個
キャベツ  ・・・小1個
水  ・・・300ml
スープの素  ・・・2個

ベイリーフ(月桂樹の葉)  ・・・1-2枚 塩・コショウ  ・・・適宜

キャベツまるごとの茹で方

- 作り方 -

  1. キャベツは、芯の周りに切り込みを入れる。大きい鍋にたっぷりお湯を沸かせて、キャベツは丸ごとどーんと茹でる。
  2. 周りからだんだん剥がれていくので、剥がれたものからザルにあげていく。無理に剥がすと破れので優しく。。。。
  3. 豚ひき肉にを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  4. キャベツを広げて、肉を巻く。
  5. 大きめの鍋に、ぎゅうぎゅうに並べる。
  6. 水をそおっと入れて、スープの素とベイリーフ(月桂樹の葉)も加え、沸騰したら弱火にして30分以上コトコト煮込む。
  7. 塩・コショウで味を調える。
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