豆乳鍋

鶏モモ肉、豚肉牛肉バラ肉や切り落とし魚介類、なんでもOK。きのこ類は「オッキーなめこ」が好き。油揚げの他、さつま揚げなんかも美味しそう。ヘルシー低カロリーで美容にもイイ。鍋の煮汁の味付けは、すべてお好みで調節してOKです。 野菜を入れることを考え、濃い目に作ります。別鍋に多めに作って、味が薄くなったり、足りなくなったら足します。豆乳の量もお好みで。練りごまを加えて、ゴマ豆乳鍋にしても。締めにうどんやご飯を入れると、美味しいです。栄養満点なので汁もしっかりいただいてほしいです。だしパックは千代の一番が超おすすめ！！

－ 材料 －
豚バラ肉や切り落としや鶏モモ肉　･･･適宜
鮭などの魚介類　･･･適宜
油揚げ(湯通りしし４等分に切る)　･･･２枚
●だし汁（だしパック3Pなど）　･･･1L
●無調整豆乳　･･･500CC～
●中華だし(ウェイパー・鶏ガラスープの素など　･･･大1くらい(適宜)
●酒　･･･大２
●塩　･･･適宜
白菜・長ネギ・大きいなめこ・えのき・豆腐・椎茸など　･･･適宜

－ 作り方 －

1. ●で、別鍋に出汁を作る。野菜を入れることを考え、濃い目に作る。
2. 卓上鍋に、1のだしを入れ、肉・野菜・豆腐を加える。鶏肉など火が通りにくいものは先に少し煮る。