洋食的な。一品料理・副菜

おかず主菜系

鶏モモ肉と甘長唐辛子のピリ辛ケチャップ炒め

甘長唐辛子が、たまたまたくさんあって、やってみたら意外と美味しかったあ!普段はピーマンやパプリカ。ケチャップ・ウスターソースのバランスはお好みで。にんにくはすりおろすのが、ホントに美味しいと思うけど、チューブのにんにくとか、ガーリックパウ...
おかず主菜系

ちょっとおしゃれな?かじきまぐろの照り焼き

カジキマグロをなんかおしゃれ風にしてみました。照り焼きとマヨネーズは合うし、魚でも食べやすく。男性や子供でも美味しくいただけるかな。かじきまぐろは骨がなく、食べやすく調理が楽なのでとってもおすすめ。
超簡単系副菜

ウインナーとブロッコリーのガーリックバター炒め

ウインナーと茹でたブロッコリーをガーリックバターで炒めて塩ふっただけ。おつまみ・サイドメニュー・お弁当のおかずにもおすすめ。ガーリックバターは作り置きすると、本当に便利、時短にも役立ちます。
おかず主菜系

卵入りメンチカツ

メンチカツの中に半熟ゆで卵を入れ、コロコロ可愛く。卵の周りに肉だねを1~2mm薄めに付けるので早く揚がります。おつまみにもおすすめ。卵1個入れると多いなら、ウズラ卵で肉だね多めで作ってもいいね。
一品料理・副菜

イナダでアクアパッツア風

お一人様用アクアパッツア風。アサリとアンチョビでうまみをUP。好きな魚介類で作って経済的に。すぐできて、ワインのおつまみにもおすすめ。
一品料理・副菜

枝豆のファラフェル

枝豆メインでじゃがいもと混ぜて、おろしにんにく・コリアンダー・クミン・塩・コショウ混ぜて揚げるだけ。全て混ぜて丸めて冷蔵庫で冷やして作り置きしておけば、食べる寸前にすぐ揚げられます。
洋食的な。おかず

ベークドポテトドライカレーのっけ ドライカレーリメイク1

少しだけ残ったドライカレー、残り物のカレーでレンチンですぐできる副菜に。じゃがいもチンしてドライカレーととろけるチーズのっけてトースターで焼くだけ。ボリュームがいまいち足りない時、食べ盛りのお助けサイドメニュー、おつまみにもおすすめ。カレーでもできる。焼かなくてもチンだけでもOK。
洋食的な。ごはん麺

鮭とほうれん草のラビオリ

生鮭とほうれん草モッツァレラチーズのラビオリ。生地から手作り。ブルーチーズはハード系のチーズで代用できます。生クリーム温めて、塩コショウでも美味しくできます。トッピングは好きな食材で。ピスタチオやナッツ類があるといい。安い材料でパーティーメニュー。
洋食的な。サラダ

たこと野菜たちにジュレをかけて

たことサーモン野菜ジュレ仕立て的な。イタリアンのコース料理、前菜で出たものを参考に。下にもち麦をひいて。枝豆・オクラ・スナップエンドウ・ミニトマト・カリフラワー。彩りきれいなお洒落な前菜ができました。海老や貝類・刺身、ソラマメ・ブロッコリー・インゲン・きぬさや・パプリカなど好きな食材でもできます。
一品料理・副菜

ガーリックマッシュポテト

超簡単だし、分量もAboutでOK。。。マッシュポテトって言っても、滑らかにしていなくて、あえていろんな食感残して時短簡単に仕上げてます。クリームチーズとガーリックバターを混ぜるだけ。今回はブロッコリーも入れました。ガーリックバターはいつ...
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