一品料理・副菜

冷たい茶碗蒸し

良ーく冷やして夏にピッタリの茶碗蒸し。カニカマとシメジを少し入れただけの経済的。普通の茶碗蒸しを少し硬めに作ります。おもてなしにもおすすめ。パウンド型で一気に作れば楽ちん。夏に合うお惣菜。

和食的な。煮物系・蒸し系副菜一品料理・副菜

生鮭とほうれん草モッツァレラチーズのラビオリ。生地から手作り。ブルーチーズはハード系のチーズで代用できます。生クリーム温めて、塩コショウでも美味しくできます。トッピングは好きな食材で。ピスタチオやナッツ類があるといい。安い材料でパーティーメニュー。

洋食的な。ごはん麺ごはん麺主食系洋食的な。一品料理・副菜一品料理・副菜軽食・ランチ

たことサーモン野菜ジュレ仕立て的な。イタリアンのコース料理、前菜で出たものを参考に。下にもち麦をひいて。枝豆・オクラ・スナップエンドウ・ミニトマト・カリフラワー。彩りきれいなお洒落な前菜ができました。海老や貝類・刺身、ソラマメ・ブロッコリー・インゲン・きぬさや・パプリカなど好きな食材でもできます。

洋食的な。サラダ一品料理・副菜洋食的な。一品料理・副菜サラダ系

群馬県でランチで食べた鉄板もつ焼きが美味しかったから再現してみた？味噌は隠し味程度で、コチュジャンは入れなくてもOK。前日とかに下味に漬けておきます。時間が無かったらにんにくチップは無しでも。野菜炒めはお好みの野菜で。豚のモツは安くてお手...

和食的な。焼き物・揚げ物系副菜和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･

セロリ嫌いでも浅漬けなら食べられるかも？エバラ浅漬けの素が大好きだけど急に食べたいときにとマネして作りました。昆布茶・酢・砂糖（ほんの少しね）でさっぱりたくさん食べられる。

超簡単系副菜和食的な。サラダ和食的な。和え物漬物前菜系副菜一品料理・副菜サラダ系

超簡単だし、分量もAboutでOK。。。マッシュポテトって言っても、滑らかにしていなくて、あえていろんな食感残して時短簡単に仕上げてます。クリームチーズとガーリックバターを混ぜるだけ。今回はブロッコリーも入れました。ガーリックバターはいつ...

一品料理・副菜洋食的な。一品料理・副菜

最後に卵でとじることで水っぽくなりにくくて簡単。作り置きやお弁当にもおすすめ。顆粒だしとかつお節がポイント。豚こま切れや豚バラスライスなど多少脂があった方が美味しいし経済的。ニラやもやしは切る手間が少なくて時短

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物系副菜和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･

豚の挽き肉にカレー風味の味付けをしたので、何もかけずにそのままでも食べられるようにしました。ちっちゃくコロコロに作ったので、お弁当や持ち寄り、おつまみにもいいかも。肉だねが余ったら、他の野菜を巻いたり、丸めて焼いたり。。。※塩加減が気にな...

おかず主菜系洋食的な。おかず一品料理・副菜洋食的な。一品料理・副菜

魚が嫌いでも、割とみんな食べやすい鯖の竜田揚げ。意外と簡単。下味に少し漬けておく。お弁当にもおつまみにもおすすめ。

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物系副菜和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･

鶏もも肉で冷めても美味しいパーティーにもご飯のおかずにぴったり。七味や一味・粉山椒・ブラックペッパーでぴりっと和風香味焼き。シソの葉と長葱で更に美味しく。ごはんに合う濃いめの味付け。鶏皮でもOK　AN styleアバウト

おかず主菜系和食的な。焼き物・揚げ物系副菜和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･一品料理・副菜